波利犬(匈牙利牧羊犬)又名胡犬是一种中型犬，属牧羊犬，平均身高43.3厘米，体重大约13.6千克左右。显著的外表使得它不可能与其他品种相混淆。粗浓杂乱的皮毛像伞一样遮住头部，毛发下垂遮住整个身体直到不卷曲的尾尖，这种毛发丰富的状态使得它看起来大于它的实际体形大小，样子极为可爱。本犬敏锐，动作迅速，跑起来步态就像弹起的球一样富有弹性，或许这种特性就是很久以前别人所看不起的，但是本犬的令人眼花缭乱的跑腿工作却得到了牧羊人的赞赏。
波利的发展起源
根据不确定资料来源，波利犬可能是古老的西藏犬的后代。波利犬，或称波利牧羊犬，作为匈牙利牧羊犬不可分割的一部分，至今已有1000多年的历史了。当马札尔人到达匈牙利时，他们顺便也带了一些牧羊犬到匈牙利。大一点儿的品种与库蒙多与库瓦兹相似，小一点儿的与波利犬相似。除了颜色，波利犬与西藏梗非常相似，这有充分的理由确信波利犬的基本血统来自西藏梗。波利犬反应快，顺从性强和皮毛能防水的普里犬(用匈牙利马扎尔人的话说“领头犬”)无疑几乎都是贵妇犬的祖先。
波利犬起源于10世纪。是最好的匈牙利牧羊犬之一。据说是牧羊犬(sheepdog)的后代，有超过一千年的历史。在匈牙利一直作为牧羊犬，由于具有高度服从性而转用为警犬。马尔扎人视这种犬为同伴，经常在暮归时跳到羊背上归来。他精力旺盛、警惕而活跃。非常显眼，非常特殊的特征是他蓬松浓密的被毛和他轻快的步伐、与众不同的动作，使他能在匈牙利平原上，完成畜牧羊群等艰苦的工作。敏捷、健康的精神和身体，是完成这些有数百年历史的工作所必须具备的。
16世纪，入侵者杀害了大批的匈牙利人。17世纪，西欧人连同他们的美利奴细毛羊与牧羊犬开始重新进入匈牙利。波利犬与法国、德国的牧羊犬杂交后得到了波米犬。波利犬与波米的名字互相交替应用了数年，波利犬这个品种几乎要消失了。
1912年，埃米·瑞特塞特开始了复原波利犬的计划。记录了波利犬两种类型的皮毛;毛发粗浓杂乱与卷曲。1915年建立了第一个鉴定波利犬的标准， 1924年FCI改善了这个标准。
最新复原的波利犬于1923年8月在布达佩斯犬展上被展示。本品种被分为三类：祖传型或毛发浓乱的工作犬、华贵犬或展示犬与侏儒犬。1934的标准依照高度将动物分为大型犬(50.0厘米或更大)、中型犬(39.9～45.0厘米)与侏懦犬(小于35.1厘米)。1935年2月91日匈牙利陈旧的优良品种登记簿中，记录了四种大小不同的波利犬：大警犬，中型犬或工作犬，小型犬与侏懦犬。中型体大小是最普遍的。
